Gillian er født i Guyana og bor nu i Aarhus. Hun bringer både sine sydamerikanske rødder og mere end 40 års erfaring fra forskellige kontinenter med sig til middagsbordet.
Guyana er kendt som en smeltedigel af kulturer - oprindelige, indiske, afrikanske, kinesiske og europæiske - og landets mad afspejler denne blanding. Gillian voksede op med at lære at lave retter fra forskellige traditioner, fra karryretter og nudler til pebergryde, den elskede kassava-gryderet fra hendes oprindelige arv.
Gillian har dækket mange områder i sit liv: fra studier i kemiteknik og undervisning til frivilligt arbejde og fortaler for kvinders sundhed. Hun er dybt nysgerrig efter filosofi, politik og verden. Gillian er varm og imødekommende og har altid elsket at være vært - engang drømte hun om at åbne en café for at dele den caribiske gæstfrihed.
Om middag
Til middag kombinerer hun et Guyanesisk inspireret måltid med historier fra sit liv: at flytte til Danmark som 19-årig, opbygge en karriere inden for undervisning og akademi og håndtere udfordringer med modstandsdygtighed og nysgerrighed. Gillian er en naturlig historiefortæller, der elsker gode samtaler, mad og samvær.
SILVERS er en København-baseret platform, der forbinder gæster med erfarne mennesker over middage og samtaler i deres hjem.
- Et hjemmelavet måltid Guyansk måltid, der afspejler landets multikulturelle arv (vegetarisk mulighed tilgængelig)
- Adgang til Gillians hjem og livshistorie, med 6-8 andre gæster
- Samtale om kultur, migration og modstandsdygtighed
- Ankom til tiden, arrangementets varighed er 2,5 timer
- Samtalen foregår på engelsk eller dansk afhængigt af gruppen
- Gæsterne er velkomne til at medbringe alkoholholdige drikkevarer.
SILVERS er en københavnsk platform til at få adgang til seniorgenerationens ekspertise.
Danske seniorer åbner deres hjem for lokale og besøgende til intime sammenkomster. Med fokus på fællesskab, tillid og gennemsigtighed forbinder vi mennesker og ændrer, hvordan vi ser aldring. Målet er klart: Gør oplevelsen synlig igen.