Middag på Shirley's: Smagsvarianter & Historier om Sydafrika

Shirley voksede op i Sydafrika i en tid med enorme forandringer. Hun tilbragte sin barndom i apartheid-æraen Sydafrika og var vidne til landets overgang til demokrati.

Den yngste af fem piger, Shirley var et oprørsk barn, der elskede at stille spørgsmålstegn ved autoritet. Hun byggede til sidst en karriere inden for teknologi, før hun fulgte sin mangeårige drøm om at flytte til Europa. Først kom Bruxelles, derefter København, hvor hun nu lykkeligt er bosat i en smuk lejlighed med udsigt over Assistens Kirkegård.

Til denne SILVERS-middag inviterer Shirley dig ind i sit hjem på Nørrebro for en smag af Sydafrika, med traditionel mad og historier fra det land, hvor hun voksede op.

På menuen er bobotie, en sydafrikansk ret med krydret hakket kød med kapmalaysiske påvirkninger, efterfulgt af hvad Shirley kalder sin „kick-ass dessert“ - Cape brandy pudding, lavet med dadler og valnødder og serveret med en varm brandy sauce.

Men samtalen stopper ikke i Sydafrika!

Shirleys liv har ført hende over kontinenter, gennem både de steder, hun har boet, og hendes kærlighed til rejser. Hun er uendeligt nysgerrig efter mennesker, kulturer, mad og de forskellige måder, vi vælger at leve på. Hun er en ivrig læser, entusiastisk rejsende og en, der ikke helt kan forestille sig pensionering, hun har samlet masser af historier og perspektiver undervejs.

For Shirley handler de bedste aftener om at udveksle oplevelser snarere end blot at fortælle sine egne historier. Hun elsker at høre, hvordan andre mennesker ser verden, hvad de har lært, og hvad der betyder noget for dem.