Diner bij Shirley's: smaken en verhalen van Zuid-Afrika

Shirley groeide op in Zuid-Afrika in een tijd van enorme veranderingen. Ze bracht haar jeugd door in Zuid-Afrika tijdens de apartheid en was getuige van de overgang van het land naar democratie.

Shirley, de jongste van vijf meisjes, was een rebels kind dat graag aan autoriteit twijfelde. Uiteindelijk bouwde ze een carrière op in de technologie voordat ze haar lang gekoesterde droom om naar Europa te verhuizen, navolgde. Eerst kwam Brussel, daarna Kopenhagen, waar ze zich nu gelukkig heeft gevestigd in een prachtig appartement met uitzicht op Assistens Kirkegård.

Voor dit SILVERS-diner nodigt Shirley je uit in haar huis in Nørrebro om Zuid-Afrika te proeven, met traditionele gerechten en verhalen uit het land waar ze opgroeide.

Op het menu staat bobotie, een Zuid-Afrikaans gerecht van gekruid gehakt met Kaapse Maleise invloeden, gevolgd door wat Shirley haar „kick-ass dessert” noemt — Kaapse brandy pudding, gemaakt met dadels en walnoten en geserveerd met een warme brandewijnsaus.

Maar het gesprek stopt niet in Zuid-Afrika!

Shirley's leven heeft haar over continenten gebracht, zowel door de plaatsen waar ze heeft gewoond als door haar liefde voor reizen. Ze is eindeloos nieuwsgierig naar mensen, culturen, eten en de verschillende manieren waarop we kiezen om te leven. Als fervent lezer, enthousiaste reiziger en iemand die zich een pensioen niet helemaal kan voorstellen, heeft ze onderweg veel verhalen en perspectieven verzameld.

Voor Shirley gaan de beste avonden over het uitwisselen van ervaringen in plaats van simpelweg haar eigen verhalen te vertellen. Ze vindt het heerlijk om te horen hoe andere mensen de wereld zien, wat ze hebben geleerd en wat belangrijk voor hen is.