Youssra voksede op i Syrien i et hjem, hvor madlavning var i centrum for alt. Hun flyttede til Danmark som ung og tilbragte det meste af sit liv med at arbejde som engelsklærer, mens hun opdragede en familie - altid i madlavningsbranchen og altid tog sig af mennesker.
Da hun var i 60'erne, besluttede hun at følge den tråd, der havde været der hele tiden. Hun startede sin egen cateringvirksomhed, Youssras køkken, og laver nu mad på fuld tid fra sit køkken, ofte med musik i ørerne og døren åben.
Youssra har en smuk måde at tale på; hun er fuld af historier om mad, migration og modstandsdygtighed, og nu vil hun åbne sit køkken for at dele dem.
Om middag
Først fortæller Youssra sin historie om migration, hendes kærlighed til mad og samfund, og senere vil samtalen flyde naturligt rundt om bordet. Hun vil forberede en levantinsk fest (retter, hun lærte af sin mor og bedstemor), herunder hendes signaturrisret Al Kapsa og den elskede dessert Warbat.
Om SILVERS
SILVERS er en København-baseret platform, der forbinder gæster med seniorgenerationens viden, over middage i deres hjem. Vores Silver-værter inkluderer kreative, ledere, og iværksættere; andre er sejlere, samfundsbyggere, eller simpelthen gode værter med interessante livshistorier.
- Youssras historier om familie, samfund, mad og migration
- Et hjemmelavet levantinsk måltid (vegetarisk mulighed)
- Te, kaffe og hjemmelavet ekstraudstyr
- Venligst ankom til tiden - kom nysgerrig!
- Du er velkommen til at medbringe drikkevarer.
**Sådan fungerer det: **
1.1. Find et sølv
Oplev og vælg fra vores liste over erfarne seniorværter i hele Danmark
1.2. Bestil din plads
Få adgang til sølvhuse og deres ekspertise rundt om bordet. Gæster i alle aldre er velkomne.
1.3. Deltag i bordet
Hver middag samler 5-8 gæster i alle aldre. Stil spørgsmål, og bliv inspireret af den virkelige viden.
**Hvad dækker prisen? **
Prisen dækker omkostningerne ved hosting (mad, adgang til værtens hjem og deres tid) og drift (udvikling af SILVERS-platformen, skatter og vækst.)
SILVERS bringer aktive seniores viden og livserfaring ind i lokalsamfund gennem middage og 1:1 samtaler.
Vi er en platform, hvor seniorer kan tilmelde sig at være vært for oplevelser og dele deres ekspertise, hvilket gør deres visdom tilgængelig for andre.
The Telegraph, UK:“ Det er som Hygge med en side af livserfaring. “
Lavet med 💙 i København.