Född i Guyana och bor nu i Århus, Gillian tar med sig både sina sydamerikanska rötter och mer än 40 års livserfarenhet i olika länder och kulturer till bordet.
Mat har alltid varit djupt kopplad till familj och samling i hennes liv. Att växa upp i Guyana innebar söndagar att träffas efter kyrkan: stora familjeluncher, konversation, skratt, och spendera tid långsamt runt bordet.
Varm, nyfiken och omtänksam, Gillian har arbetat inom många olika områden, inklusive undervisning, teknik, volontärarbete och kvinnors hälsa. Hon har alltid älskat att vara värd och skapa utrymmen där människor känner sig välkomna.
Om lunch på Gillian's
Denna lunch är inspirerad av söndagssamlingarna som Gillian växte upp med i Guyana - en eftermiddag centrerad kring mat, ritual, konversation, och anslutning.
Gästerna kommer att dela en hemlagad Guyanesisk inspirerad måltid medan de hör historier från Gillians liv, migrationsresa, och reflektioner över kultur, filosofi, och samhälle.
SILVERS är en Köpenhamnsbaserad plattform som förbinder gäster med erfarna människor över middagar och samtal i deras hem.
- En hemlagad Guyanesisk inspirerad söndagslunch (vegetariskt alternativ tillgängligt)
- Tillgång till Gillians hem i Århus och livshistoria, med 6-8 andra gäster
- Samtal om tillhörighet, kultur, migration och vad som helst som Gillian tänker på!
- Vänligen anlända i tid, evenemangets längd är 2,5 timmar
- Samtalet kommer att vara på engelska eller danska beroende på grupp
- Gästerna är välkomna att ta med alkoholhaltiga drycker.
SILVERS är en Köpenhamnsbaserad plattform för att få tillgång till den äldre generationens expertis.
Danska seniorer öppnar sina hem för lokalbefolkningen och besökare för intima sammankomster. Med fokus på gemenskap, förtroende, och öppenhet ansluter vi människor och förändrar hur vi ser åldrande. Målet är tydligt: synliggöra upplevelsen igen.