Yousra växte upp i Syrien i ett hem där matlagning var i centrum för vardagen. Hon flyttade till Danmark i ung ålder och tillbringade mycket av sitt liv med att arbeta som engelsklärare medan hon uppfostrade en familj - alltid laga mat, alltid ta hand om människor, och alltid samla andra runt mat.
Senare i livet följde hon den tråden helt och startade Youssra's Kitchen, hennes egen cateringverksamhet byggd kring rätter och traditioner hon växte upp med.
Youssra är full av berättelser om migration, motståndskraft, mat, och samhälle, och ger en värme till värdskapet som omedelbart får människor att känna sig som hemma.
Om lunch
Tillbringa en söndagseftermiddag runt Yousras bord och dela en hemlagad levantinsk lunch inspirerad av recept som överförts genom generationer.
Först berättar Yousra sin historia om migration, hennes kärlek till mat och samhälle, och senare kommer konversationen att flöda naturligt runt bordet. Hon kommer att förbereda en levantinsk måltid (rätter hon lärde sig av sin mor och mormor), inklusive hennes signaturrisrätt Al Kapsa och den älskade efterrätten Warbat.
SILVERS är en Köpenhamnsbaserad plattform som förbinder gäster med erfarna människor över middagar och samtal i deras hem.
- En hemlagad levantinsk måltid (vegetariskt alternativ tillgängligt)
- Tillgång till Youssras hem och livshistoria, med 6-8 andra gäster
- Samtal om familj, samhälle, mat och migration
- Evenemanget äger rum från kl. 12.00 till 14.00, vänligen anlända i tid
- Evenemanget kommer att vara på danska eller engelska beroende på grupp
- Gästerna är välkomna att ta med alkoholhaltiga drycker.
SILVERS är en Köpenhamnsbaserad plattform för att få tillgång till den äldre generationens expertis.
Danska seniorer öppnar sina hem för lokalbefolkningen och besökare för intima sammankomster. Med fokus på gemenskap, förtroende, och öppenhet ansluter vi människor och förändrar hur vi ser åldrande. Målet är tydligt: synliggöra upplevelsen igen.