Youssra växte upp i Syrien i ett hem där matlagning var i centrum för allt. Hon flyttade till Danmark som ung och tillbringade större delen av sitt liv med att arbeta som engelsklärare samtidigt som hon uppfostrade en familj - alltid i matlagningsbranschen och alltid ta hand om människor.
När hon var i 60-talet bestämde hon sig för att följa tråden som hade varit där hela tiden. Hon startade sin egen cateringverksamhet, Youssras kök, och lagar nu heltid från sitt kök, ofta med musik i öronen och dörren öppen.
Youssra har ett vackert sätt att tala; hon är full av berättelser om mat, migration och motståndskraft, och nu vill hon öppna sitt kök för att dela dem.
Om middag
Först berättar Youssra sin historia om migration, hennes kärlek till mat och samhälle, och senare kommer konversationen att flöda naturligt runt bordet. Hon kommer att förbereda en levantinsk fest (rätter hon lärde sig av sin mor och mormor), inklusive hennes signaturrisrätt Al Kapsa och den älskade efterrätten Warbat.
Om SILVERS
SILVERS är en Köpenhamnsbaserad plattform som förbinder gäster med seniorgenerationens kunskap, över middagar i deras hem. Våra Silvervärdar inkluderar kreativa, ledare, och entreprenörer; andra är sjömän, samhällsbyggare, eller helt enkelt fantastiska värdar med intressanta livshistorier.
- Youssras berättelser om familj, samhälle, mat och migration
- En hemlagad levantinsk måltid (vegetariskt alternativ tillgängligt)
- Te, kaffe och hemlagade extrafunktioner
- Vänligen anlända i tid - kom nyfiken!
- Du är välkommen att ta med drycker.
**Så här fungerar det: **
1.1. Hitta ett silver
Upptäck och välj från vår lista över erfarna seniorvärdar över hela Danmark
1.2. Boka sittplatsen
Få tillgång till silverhem och deras expertis runt bordet. Gäster i alla åldrar är välkomna.
1.3. Gå med i bordet
Varje middag samlar 5—8 gäster i alla åldrar. Ställ frågor, och inspireras av verklig kunskap.
**Vad täcker priset? **
Priset täcker kostnaden för värd (mat, tillgång till värdens hem och deras tid) och drift (utveckling av SILVERS-plattformen, skatter och tillväxt.)
SILVERS bringer aktive seniores viden og livserfaring ind i lokalsamfund gennem middage og 1:1 samtaler.
Vi er en platform, hvor seniorer kan tilmelde sig at være vært for oplevelser og dele deres ekspertise, hvilket gør deres visdom tilgængelig for andre.
The Telegraph, UK:“ Det er som Hygge med en side af livserfaring. “
Lavet med 💙 i København.